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引言

兔子老家是广西了,从小吃粉长大,所以我们现在仍然会保持着一周至少去吃一次螺蛳粉的习惯。

这篇文章只要是分享我家楼下附近的那家螺蛳粉,这家店的老板不简单,粉做的不错,重点是非常会营销。生意是越做越火,开了2年多了,不仅没倒闭,而且今年已经开了第二家分店了。

我觉得挺有意思的,打算分享给大家。

营销策略

折扣吃粉

新店开张的时候是折扣价吃粉,执行了好一段时间,才开始恢复原价。应该有8折吧,年代久远已经记不清了。

新店开张这种优化方式算是最普通的。

加微信群

这个方式是我迄今为止第一次碰到,加他们微信群,首次入群免费送豆浆、卤蛋什么的小吃。老板的意思是进群可以第一时间知道他们的一些优惠活动。

在群里待了很长时间,也没怎么看到他们发的优惠活动。

直到后来可能去吃的人少了吧,他们搞了一次活动,消费满20送两张15-5的优惠券,有有效期,但是也挺划算的。我记得我吃了一吃粉,给了我好几张券,到截止日期我还没用完(去的频率不多)。

再后来不知道什么时候开始的,老板想到一个运营的法子:每天早上10点在微信群发一个随机红包,红包都是1分钱的,但是抢到红包者进店消费送小吃,而且抢到整数位者可以免费吃一款他们指定的粉(有时候可能是新款),微信内容如下:

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@所有人
              xxxx店
       2020年1月13号日-19日
            微信会员专享优惠

         吃大碗大螺肉螺蛳粉送
                维他奶一支

     每天10点会在群里发红包
           今次抢到红包就送
                飘香卤蛋一个

                       抢到
第10,20,30,40,50个整数红包
   就送大碗原味螺蛳粉一份

                会员特权
                     每晚
          9点以后进店消费
                享整单8折
        10点以后进店消费
                享整单7折
         11点以后进店消费
                享整单6折
              卖到一份不剩     

               饮料不参与

      1、红包当天使用有效
      2、红包限本人使用  
      3、红包优惠不重叠使用
      4、团购券不参加群优惠活动
每周五会员日送卤蛋/豆腐串/海带花3选1

这活动刚开始参与的人不多,但是确实是实打实的优惠,慢慢的加群的人越来越多,红包被抢完的速度越来越快了,到现在为止我有幸吃到过不下于3吃免单吧。

吃到免单的粉,只有一个要求就是:拿到之后拍照发微信群。

会员日到店消费

虽然上面内容也写了,我再说明一下。每周五是会员日,加入他们的微信群就算是会员,会员日到店消费会送小吃,所以每周五人会比平常人多。

双十二充值满送

19年双十二,老板搞了一个活动:

  • 充值120块钱送120
  • 充值1200块钱送1200

这优惠很给力,我没犹豫立刻就充了120块钱,充钱的方式也很简单粗暴,自己微信转账给他们老板,告诉她你的姓氏和手机号码。

以后到店消费就输入手机号码就可以了。扣费之后会有短信通知。

至于1200就算了,我没参与,经常去吃的人参与这个很划算,当然也有几个铁杆儿粉丝两个都参与了。

办年卡半价吃粉

双十一刚过,元旦他们又搞活动了,199块钱办年卡,送一瓶红酒,一年之内12块钱的原味螺蛳粉,你只要花4.9元。

这个活动老板搞了7天,我没办,我也不知道多少人办了。

这个活动让我想起了健身房的年卡模式,也让我想起了亚马逊的 Prime。

后记

我怀疑老板肯定是从事互联网运营相关工作的,不然怎么这么会营销。现在微信群每天都是抢红包和晒免费单,增加了曝光率,销量也绝对上去了。

不过最后也来说说她家粉的缺点:

  • 每份平均比别人家贵2块钱左右,粉确实是正宗的
  • 味道有点重,很咸

虽然我不是广西的人,但是跟着吃这么久了,我也爱上了螺蛳粉,这篇文章我可是一边咽口水一边写的。